點心已經寄出去了哦~
希望狗狗們愛吃呢!

之前舉辦的踩猜樂,參加獎是來函索取Wa麻的手工餅乾.
懶了幾天之後,終於打起精神洗手做羹湯啦!

 

今天要做的第一樣是地瓜小饅頭.
很喜歡做這個,因為覺得它賣相好阿~XD
之前就有PO過食譜,如果要看簡易版食譜請按這裡.

材料:

- 地瓜泥 150g
- 低筋麵粉 1杯
- 中筋麵粉 1杯
- 雞蛋 1顆
- 蜂蜜 1大匙
- 饅頭中間的內餡,隨意(今天我是用寵物牛肉香腸+寵物起士)

IMG_0528.JPG
兩條紅心地瓜~(乍看好像雞腿哦!XD)

IMG_0530.JPG
切丁,加水,把地瓜煮成地瓜泥.

IMG_0532.JPG
把水瀝乾後,用湯匙壓成泥~(手很酸..很酸...)

IMG_0536.JPG
低筋+中筋麵粉過篩放入碗中.

IMG_0539.JPG
加入蜂蜜.Wa家餅乾的蜂蜜都不是合成蜜哦!是那種不純砍蜜蜂的頭的野生蜂蜜(好啦,我不確定他們是不是野生的啦...)

IMG_0543.JPG
加入蛋白,揉成麵團.

IMG_0540.JPG
蛋黃放在另外一個碗中備用.

IMG_0542.JPG
這個碗是Wa拔送我的小柴碗哦~

IMG_0534.JPG
今天做兩種,紐西蘭牛肉香腸口味,還有起士口味~
(上次用的是條裝比較軟的寵物起士,結果全部膨脹擠出來了!這次換硬的試試看~)

IMG_0544.JPG
香腸跟起士切成適當的大小,包進地瓜麵團就可以了!

IMG_0545.JPG
進烤箱之前,刷上蛋汁.180度烤20分鐘!

 

小饅頭進烤箱之後...Wa麻就感覺到背後有怨念...

IMG_0547.JPG
麻....妳是不是又要把我的零食分給別人吃阿......

IMG_0550.JPG
我麻都不愛偶.....

IMG_0553.JPG
我要離開這個沒有溫暖的家了....

(還給我眼眶帶淚呢!!有沒有這麼誇張!這個小狗兒,從我開始做零食,就一直徘徊腳邊.我切內餡的時候他早就分一杯羹了,現在還來給我演這種橋段阿!!)

IMG_0566.JPG
烤好了!!(請無視左上角的那些醜陋的地瓜水餃....)

IMG_0567.JPG
圓滾滾沒有凹洞的是牛肉香腸口味(再次重申,不能用人的香腸哦!!)

IMG_0568.JPG
有凹洞的是起士(用硬的起士果然就不會跑出來)

 

 

 

今天要做的第二樣是蔓越莓乳酪餅,
是看到別人有番茄乳酪餅的食譜,就把它改了一下.

材料:

- 蛋 1顆
- 奶油乳酪 50g (我是用減肥用奶油乳酪,還是一樣香,但是鹽分少很多!)
- 低筋麵粉 1杯
- 蔓越莓乾 40g
- 蜂蜜 一點點

本來也是要一樣照相存證的,結果.....
突然發現我的相機上好多麵粉阿!!
相機的麵粉要如何清除阿?
Wa麻受到髒相機的打擊,所以照片就很少啦....


IMG_0570.JPG
我用的是CRAISINS的蔓越莓乾,但是因為是人用的,狗狗吃了糖分太高,所以Wa麻有先用水滾了10分鐘,把水瀝掉後切碎.

奶油乳酪放軟後,加入蛋打至軟滑.(手好酸...我真的想要攪拌機阿!)
加入篩過的麵粉.揉成麵團.
加入蔓越莓,拌匀.(我發現用類似蔥油餅的揉法會比較容易拌匀)
將麵團桿成狗狗喜歡的厚度(我這次是差不多0.3公分厚),用模型作出形狀.

IMG_0571.JPG
放入烤箱前刷上蜂蜜水,這樣顏色會比較美~
入烤箱,先用160度烤5分鐘,再轉120度烤15分鐘.

IMG_0573.JPG
出來就是這樣啦~~

 

餅乾烤出來都很香...不過試吃結果--->沒有味道啦!
Waffle兩個都很愛,我在包裝的時候有一隻小狗兒一直坐在旁邊等等...

大家手癢可以做做看哦!
有索取的小朋友們,希望你們愛吃阿!

 

創作者介紹
創作者 Waffle 的頭像
Waffle

小豆柴Waffle的貴族生活

Waffle 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()